La floriculture, ou la culture des fleurs, est une branche de l'agriculture. Elle produit par le jardinage ou la culture industrielle des fleurs coupées, des plantes fleuries en pots ou jardinières, des graines, et propagules Ce peut être un loisir ou une activité professionnelle.
Le fleuriste, sélectionne et achète les plantes et les fleurs pour créer des bouquets et des compositions harmonieuses. Une fois entreposés, les végétaux font l'objet de soins multiples : coupes des tiges, arrosage, rempotage et luttes contre les parasites.